Новости

Усольский хлебокомбинат

Хлеб - всему голова. Издавна живут эти слова в народе. Сейчас, как никогда ранее необходимо донести до сознания и сердец детей значение этих слов. Ведь хлеб - это главное, без чего нельзя представить могущества государства. Неизмерима цена его. Беря в руки кусочек хлеба, мы должны помнить, что цена его - тревожные бессонные ночи, труд и пот. С давних времен хлеб для нашего народа был святыней. С ним было связано все: и радость, и горе, и надежда на будущее. Хлеб - главное мерило наших богатств.

И сегодня речь пойдет об Усольском хлебозаводе.

 «Давайте вспомним, как это было ... лет назад!»

 В 1940 году в городе был образован Усольский хлебокомбинат с подчинением Иркутскому областному тресту «Ростглавхлеб».

В 1955 году Усольский хлебокомбинат был преобразован в Усольский хлебозавод.

В структуру хлебозавода входили следующие цеха: хлебный, булочный, кондитерский.

Были открыты производства: сухих завтраков, мармелада, глазированных изделий, сухарной продукции.

Это было высокомеханизированное предприятие, которое могло выпускать в сутки 60 тонн хлебобулочных изделий.

Большим спросом у покупателей пользовались московская плюшка, сибирская шаньга, ярославская сдоба. А о тортах и говорить не приходилось. Они были всегда в почете на праздничном столе.

В связи с интенсивным развитием в городе и районе частных пекарен и жесткой конкуренцией на рынке с 1999 года стало наблюдаться снижение спроса на хлебную продукцию и соответственно снижение объемов производства. На хлебозаводе создалось тяжелое финансовое затруднение. Закрылись нерентабельные производства: кондитерское, макаронное и др. Закрылись торговые точки по реализации собственной хлебобулочной продукции. Произошел значительный отток производственного персонала.

В 2005 году Усольский хлебозавод прекратил своё существование. Предприятие было ликвидировано.

Основание: Ф. Л-40. Ф. Р-24. Оп. 1. Д. 34. Л. 207. Д. 72. Л. 153. Д. 228. Л. 227.

На снимке: общий вид нового Усольского хлебозавода  Фото. И. Круглова

На снимке: Надежда Кацуба и Валентина Умарова на расфасовке тортов «Фруктовый» и «Вафельный».

Фото В. Полуэктова. Газета «Ленинский путь», выпуск от 20 апреля 1968 года

На снимке: в хлебозаводском магазине № 39 

Фото. В. Бутакова Газета «Слово», выпуск от 12 октября 1995 года

 Дата публикации: 19.08.2024